Nami-Nami-Nachot

Joutuu ihan miettimään, että mikä se olisikaan mukavampaa kun nautiskella perjantai-illan TV-tarjonnasta kunnon nacho-platterin kanssa. Niinpä! 

Nam-Nam-Nachoja

Tässäpä tarvikkeet (Oh yes, me käydään Lidlissä):

Sponsored by Lidl (no ei oikeesti).

Tarvitaan siis nachoja (duh!), jauhelihaa, cheddaria, papuja, kasviksia ja totta kai korianteria!

Tuumasta toimeen siis!

Ensin, ota lasi viiniä... Ja sitten ala hommiin.

Sipuli kuutioiksi!

Le Vino. The sipuli.

Unohtamatta tietenkään tärkeintä, eli viiniä. Tällä kertaa lasissa edellsien viikonlopun perus riesligin jämät. Business as usual.

Beeffit pannulla.

Samaan aikaan toisaalla: Men take care of the dirty work.

Paiston loppuviaheessa lisätään mukaan pilkottu sipuli sekä purkillinen papuja.

Mausta hyvin! (chili flakes, korianteri, kumina, mitä meitä nyt oli)

Heipä hei, tomaatit! Minä pilkon teidät ihan just.

Tytöt pilkkoo tomaatit. Ja korianterin. Ja jalapenot. Chop chop chop.

Ja sitten voi laittaa kaiken ihan sekaisin (tomaatti, sipuli, korianteri, jalapenot. mausta suolalla)

---Viinitauko---

Kannattaa laittaa uunikin lämpiämään jossain vaiheessa. Semmoinen  250 °C taitaa olla jokseenkin sopiva. Muttei välttämättä kannata laittaa aivan täysille ja grillivastus päälle; nachot saattaa ottaa vähän osumaa....

Noniin, uuni on lämmin, liha on kypsää ja veget on ihan sekaisin. Laitetaas homma kasaan!

Nachoja, jauheliha - papu -seosta ja cheddaria kerroksittain.

Ja sitten ollaankiin valmiita uuniin. Semmoinen 250 °C ja pari minuuttia muutamaan kertaan. Kääntele nachoja välillä niin juusto sulaa alemmistakin kerroksista. Tai vaihtoehtoisesti kasaa koko komeus isolle laakealle uunipellille.

OK, here we go!

 Ja eikun uuniin!

Tässäpä ollaan jo valmiita. Lisää päälle avokaado.

Ja sekaisin olevat veget.

 

Nyt nyt alkaa olemaan valmista.

Eikun syömään!

Enjoy!

Ei voi kun myhäillä tyytyväisenä. Tämähän oli hyvää!

Mitä tekisin toisin?

• Kuttuisin kavereita kylään. Eihän tuota satsia ole mitään saumaa syödä kahdestaan.
• Tekisin annoksen ehkäpä laakealle pellille jolloin nachoja ja juustoa olisi ohuempana kerroksena. Tällöin myös juusto sulaa paremmin ja nopeammin. Eli ennen kuin nachot ehtivät mustua. Mutta muuten siis aivan jees.

Ainekset:

• Oliiviöljyä paistamiseen
• 1iso keltasipuli kuutioituna
• 400 g naudan jauhelihaa
• Chilijauhetta tai chili flakeseja tai molempia
• Paprikajauhetta
• Kuminaa
• Suolaa ja mustapirppuria
• 1 tölkki papuja chililiemessä tai ilman
• Nachoja
• Tarpeellinen määrä cheddaria raastettuan (siis kunnon cheddaria)
• 4 kokonaista tomaattia
• 1 kokonainen jalapeno (tms. riippuu kuinka hottista haluaa)
• Puntti korianteria
• Yhden limen mehu
• Suolaa
• Kokonainen, kypsä avocado tai kaksi